Mengkonsumsi Gandum Memiliki Banyak Manfaat Bagi Kesehatan

loading...

Gandum Merupakan Sumber Karbohidrat - Di Indonesia, gandum bukanlah sumber karbohidrat yang populer. Padahal sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa gandum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ini di antaranya.

Kenyang Lebih Lama

Mengkonsumsi gandum akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Alasannya karena serat larut yang ada di dalam gandum cenderung memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga mengurangi lonjakan kadar gula darah. Ini yang pada akhirnya tak akan mendesak Anda untuk merasa lapar.

Menurunkan Kadar Kolesterol

Mengkonsumsi gandum secara teratur akan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Ini karena gandum mengandung serat larut yang disebut beta glucan dan dikenal membantu mengurangi kolesterol dengan menghalangi penyerapan kembali kolesterol saat melewati sistem pencernaan.

Bagus untuk Diet

Mengkonsumsi gandum baik untuk menurunkan berat badan. Penyebabnya seperti yang sudah dijelaskan di atas. Gandum membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga otomatis, porsi makan kita jadi berkurang.

Melancarkan Pencernaan

Mengkonsumsi gandum bisa bermanfaat untuk menyembuhkan sembelit. Hal ini karena gandum mengandung serat yang cukup untuk tubuh.

Menjaga Kesehatan Tubuh

Mengkonsumsi gandum baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Ini karena gandum mengandung jumlah lemak yang sangat sedikit dan rendah kalori.

Menurunkan Risiko Hipertensi

Mengkonsumsi gandum juga bisa membantu Anda mengurangi risiko terkena tekanan darah tinggi dan hipertensi. Hal ini karena gandum mengandung natrium tingkat rendah.

Mencegah Diabetes Tipe 2

Gandum kaya akan magnesium, yang merupakan mineral yang bertindak sebagai co-­faktor untuk lebih dari 300 enzim. Enzim ini terlibat dalam penggunaan fungsional tubuh insulin dan sekresi glukosa. Makanan yang mengandung gandum minimal 51% dan juga rendah lemak jenuh dan kolesterol, berarti menurunkan resiko penyakit koroner dan beberapa jenis kanker. Selain itu, konsumsi secara teratur gandum mempromosikan kontrol gula darah yang sehat. Orang yang menderita diabetes dapat menjaga kadar gula dengan mengganti nasi dengan gandum.

Mencegah Batu Empedu

Dalam berbagai survei oleh American Journal of Gastroenterology, telah terbukti bahwa roti dan sereal yang terbuat dari gandum utuh membantu perempuan untuk menghindari batu empedu. Gandum kaya akan serat larut, yang menurunkan sekresi asam empedu. Asam empedu yang berlebihan adalah penyebab utama dari pembentukan batu empedu.

Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Biji-­‐bijian seperti gandum sangat efektif pada pasien dengan gangguan metabolisme. Jenis-­jenis sindrom metabolik termasuk obesitas visceral, trigliserida tinggi, rendahnya tingkat kolesterol HDL dan tekanan darah tinggi dapat dilindungi dengan gandum. Dokter merekomendasikan makan roti gandum dan makanan kaya serat lainnya. Diet gandum mungkin adalah cara yang paling efektif, cepat, dan menyenangkan untuk mengurangi sindrom metabolik tubuh.

Mencegah Asma Pada Anak

The American Lung Association, mengatakan bahwa sekitar 20 juta orang Amerika mengalami asma. Studi telah menyatakan bahwa biji-­‐bijian dan ikan pada sebagian anak, dapat menurunkan kemungkinan asma. Studi Internasional Alergi dan Asma pada anak dibuktikan melalui banyak penelitian bahwa diet berbasis gandum memiliki kapasitas untuk menurunkan kemungkinan terkena asma hampir 50%. Selama survei, anak yang diberikan diet khusus gandum, ikan dan biji-­‐bijian dan menunjukkan penurunan hampir 66% dalam kemungkinan penyakit asma.

Melawan Kanker Payudara

Penelitian di Inggris menemukan bahwa diet kaya serat sangat penting bagi wanita untuk menjaga kanker payudara. Makanan dari biji­‐bijian seperti gandum dan buah­‐buahan memberikan perlindungan yang signifikan bagi perempuan pra-­ menopause terhadap kanker payudara.

Studi mengatakan bahwa sekitar 30 gram gandum yang dikonsumsi sehari‐hari, cukup bagi perempuan untuk mengurangi risiko kanker payudara. Laporan mengatakan bahwa wanita pra‐menopause yang mengkonsumsi gandum memiliki 41% penurunan risiko kanker payudara dibandingkan dengan yang memakan serat dalam bentuk lain.

Kesehatan Jantung

Salah satu sumber makanan sehat untuk jantung adalah gandum, banyak seral yang dibuat dari gandum untuk menjaga nutrisi dan kesehatan jantung. Contohnya saja oatmeal yang dikonsumsi para penderita sakit jantung.

Untuk itu, tak ada salahnya untuk mulai mengkonsumsi makanan mengandung gandum setiap harinya. Roti gandum ataupun sereal lezat bisa jadi pilihan Anda.