Resep Membuat Sambal Teri Cabai Hijau Ala Ulfah Hanum

loading...

SAMBAL TERI CABAI HIJAU ALA ULFAH HANUM

Teri sudah lama dikenal sebagai makanan yang nikmat dan bergizi. Di Indonesia sendiri, cukup mudah menemukan teri ini. Karena itu wajar jika ia begitu populer.

Bahan - Bahan Yang Diperlukan:

• 15 batang kacang panjang yang muda, dicuci, buat ujungnya, sisihkan.
• 150 gram teri medan
• Cabe rawit 6 buah
• Cabe Merah 10 buah.
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung.
• Minyak Goreng untuk menumis dan menggoreng teri
• Satu sendok teh kaldu bubuk.
• 3 lembar daun salam

CARA MEMBUAT SAMBAL TERI: 

• Jerang teri medan dengan air panas, tiriskan.
• Goreng teri medan sebentar saja sampai sedikit kuning, jangan sampai kering.setengah matang saja.
• Iris tipis kacang panjang, iris juga cabe rawit dan cabe merah.
• Cincang bawang merah dan bawang putih.
• Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum. masukkan kacang panjang, dan daun salam, tumis sampai layu.
• Masukkan teri medan yang sudah digoreng setengah matang.
• Aduk rata, tumis lagi sebentar, masukkan kaldu bubuk. tumis lagi sebentar
• Angkat dan sajikan

Itulah Resep Kiriman dari Ulfah hanum