Ini Resep Mudah Membuat Gado - Gado Khas Jakarta Yang Penuh Kelezatan

loading...

Resep mudah cara membuat gado-gado enak khas jakarta ini memasak bumbu yang ada sederhana kok. mari kita coba…

BAHAN membuat resep gado-gado enak bumbu jakarta

• Minyak untuk menggoreng
• 150 g tahu cina, goreng, iris tipis
• 150 g tempe, goreng, iris tipis
• 150 g kol, buang tulang daunnya, iris halus, seduh air panas
• 150 g taoge, buang akarnya, seduh air panas
• Air untuk merebus
• 150 g kacang panjang, siangi, potong 2 cm, rebus
• 150 g daun selada keriting, iris 2 cm
• 3 butir telur ayam, rebus, kupas, potong membujur 2 bagian
• 1 buah mentimun, kupas, iris bulat tipis
• 1 buah tomat merah, potong membujur 8 bagian

Resep membuat bumbu gado-gado Saus kacang:

• 2 sdm minyak sayur
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 250 g kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, haluskan
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
• 50 g gula merah, sisir
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT resep gado-gado enak bumbu jakarta:

• Goreng tahu dalam minyak banyak hingga kulitnya garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Dalam minyak yang sama, goreng tempe hingga kulitnya kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan. Susun sayuran, selada, telur, mentimun, dan tomat dalam piring saji. Sisihkan.

Membuat bumbu Saus gado-gado:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan kacang tanah halus dan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Masak hingga gula merah larut. Angkat.
• Siram saus kacang di atas sayuran. Sajikan segera.
• Untuk 6 porsi
• Kalori per porsi: 725 kkal

Demikian BAHAN dan cara membuat resep gado-gado enak bumbu saus jakarta lezat.