Kata Orang Amerika Burger Itu Sehat, Ini Jawabannya

loading...

Anda pasti sudah mengenal yang namanya Burger. Yup, makanan asal Negeri Paman Sam ini begitu dikenal di dunia karena rasanya yang gurih. Selain itu, mengonsumsi Burger pun punya nilai gengsi tersendiri karena sudah mampu menikmati makanan orang-orang bule sana.

Tapi sayang, banyak pakar kesehatan yang menyatakan jika makanan ini termasuk dalam kategori junk food. Alhasil, berbagai larang pun dilontarkan karena Burger diklaim akan menyebabkan seseorang kegemukan, yang berakibat kepada risiko penyakit diabetes, jantung, stroke dan lainnya.

Tapi kata orang Amerika justru Burger itu termasuk makanan sehat. Nah lho, beneran nggak?

Menurut sebuah survei terbaru mengungkapkan jika 82 persen orang Amerika Serikat justru menganggap jika burger itu makanan sehat. Alasannya, makanan ini dianggap memiliki kandungan nutrisi yang banyak lewat sayuran dan daging di dalamnya.

Klaim ini diketahui setelah sebuah riset bersama market research group Mintel menanyakan kepada 1.767 responden yang memesan burger selama tiga bulan terakhir.

Faktanya, justru sebanyak 62 persen mengatakan jika mereka suka burger karena tergolong makanan sehat.

Jelas tidak sehat

Terlepas dari klaim para responden yang menyatakan jika burger merupakan makanan sehat, pernyataan berbeda justru dilontarkan WHO, dimana badan kesehatan PBB tersebut mengumumkan jika daging yang diproses dalam burger itu bersifat karsinogen alias menyebabkan kanker.

Lebih lanjut lagi, WHO pun mengakui jika burger memang mengandung zat besi, tinggi protein, dan kaya akan vitamin B12. Tapi ketimbang manfaatnya, justru burger ini memiliki lebih banyak keburukan. Hal ini berhubungan dengan tingginya kadar lemak di dalamnya.

Selain itu, burger dipandang tidak sehat karena sausnya yang manis, serta roti yang digunakannya itu berasal dari tepung yang diproses. Alhasil, kondisi ini menyebabkan orang yang suka mengonsumsinya masuk dalam kategori rawan obesitas.

Apakah burger bisa dibuat lebih sehat?

Dalam survei tersebut, fakta lainnya terungkap jika para penggila burger ini tahu banyak tentang cara memilih roti yang lebih sehat. Selain itu, mereka pun cenderung memilih daging isian burger yang berasal dari ayam atau ikan yang diketahui jauh lebih sehat ketimbang sapi.

Dengan kata lain, sebenarnya burger pun bisa dibuat sehat dengan memilih bahan roti yang lebih sehat. Selain itu, anda pun disarankan untuk menghilangkan saus tinggi gula, memperbanyak jumlah sayurannya dan memilih isian daging ayam, ikan atau daging organik.

Burger versi sehat ini mengandung protein dan zat, zinc dan sodium. Satu porsi burger sehat ukuran kecil mengandung 300 kkal. Relatif sehat memang. Tapi ada catatan lainnya, yakni jangan berlebihan ketika mengonsumsinya, dan jangan terlalu sering juga.

So, kalau menurut anda sendiri bagaimana. Setuju nggak kalau Burger masuk keluarga makanan sehat?